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底下是 國學七日談 的內容簡介



《易經》云「七日來復」,人生就是由若干個七日疊加而成的。作家林趕秋特地摘選其中七天,與讀者對坐談「國學」。 第一日,說先秦諸子,以道家為主; 第二日,說《易經》和《詩經》; 第三日,說唐詩和宋詞; 第四日,說漢語,及其與外語的異同; 第五日,說宗教或現實裡的偶像; 第六日,說陰陽、巫術、《紅樓夢》、古代遊戲和人性; 第七日,說古籍的閱讀與闡釋。

作者簡介

林趕秋

四川都江堰人。著有《詩經裡的那些動物》、《天涯孤旅——林趕秋文選》、《國學七日談》等書,點校有嘉慶(四川)《定遠縣誌》、乾隆《渠縣誌》、《邛巂野錄》等古籍。

  • 出版社:秀威資訊

    新功能介紹
  • 出版日期:2011/06/01
  • 語言:繁體中文


商品網址: 國學七日談

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撰文/林玫妮



春天是韭菜的產期,衛生福利部基隆醫院營養師曾億馨表示,韭菜可以抗癌、降血脂,並預防粥狀動脈硬化,亦能調節血壓,防止細胞的突變與癌變;其中有機的硫化素與槲皮素,讓韭菜另具有清除膽固醇之功能。

另外,為什麼吃韭菜容易排氣呢?曾億馨營養師指出,因韭菜屬於高纖維的食材,促使腸道菌發酵產生二氧化碳、硫化氫、氨氣、氮氣等氣體,為自然的現象,不必太擔心。

下列這道韭菜蒸蛋,利用天然的簡單食材,做出好入口的美味蒸蛋,也適合牙口困難者食用,簡單又好操作。

韭菜蒸蛋

材料:雞蛋1顆、韭菜20克、黑木耳10克、鮭魚35克、水100克、柴魚片

步驟:

1. 鮭魚洗淨切片、黑木耳洗淨切絲、韭菜洗淨切段(2公分)

2. 蛋液加水、柴魚片攪拌均勻,再加所有材料,外鍋水0.5杯待跳起

博客來網路書店★營養師有話說:韭菜為高鉀食材,若有腎臟相關疾病,蒸煮前先過水燙過,可減少80%至90%的含鉀量。

更多健康訊息,請上《退休好幸福》



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